TORTA SOFFICE DI PERE Ricetta dolce

Ancora una torta di pere perchè mio figlio ha festeggiato il compleanno e mentre io volevo preparare una Red Velvet o una Foresta Nera lui ha preferito una semplicissima e davvero torta soffice di pere ricetta dolce . Sinceramente volevo sperimentare qualche nuova e più straniera ricetta ma che volete…accontentiamolo pure questo adolescente un po’ rompino eh??? Se preferite altre torte simili vi consiglio una velocissima

TORTA SOFFICE DI PERE ricetta dolce

INGREDIENTI Per 4/6 persone stampo di 20 cm di diametro

2 pere Abate
125 g di yogurt bianco naturale
60 g di burro
150 g di farina 00
75 g di zucchero
½ bustina di lievito per dolci
2 uova.

TORTA SOFFICE DI PERE ricetta dolce

PREPARAZIONE In una ciotola mescolare la farina e il lievito setacciati, unendo poi lo zucchero, i tuorli, lo yogurt e 50 g di burro morbido a temperatura ambiente.

Amalgamare bene fino ad ottenere un composto fluido e omogeneo.

Unite ora gli albumi precedentemente montati a neve ferma con i consueti movimenti dal basso verso l’alto.

E’ ora il momento di aggiungere le pere tagliate a pezzetti e di versare poi il composto finale nello stampo unto e infarinato.

Infornare a forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti(fate sempre la prova dello stecchino per assicurarvi della perfetta cottura).

Sformate la TORTA SOFFICE DI PERE ricetta dolce , cospargetela tiepida con lo zucchero a velo e servitela in tavola.

E’ delicata e soffice perfetta per le merende dei nostri figli ^_^

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