La pasta sfoglia pronta è senza dubbio un fantastico ingrediente perfetto per preparazioni sia dolci sia salate e averne una confezione in frigorifero risolve a volte dal pensiero su cosa preparare per pranzo o cena.
Verdure formaggi salumi per una torta salata oppure frutta fresca o sciroppata e creme setose e golose per una dolce….Meglio di così non si può ma andiamo alla ricetta di questa semplice e appetitosa torta salata con patate, prosciutto e crescenza!!!
TORTA SALATA CON PATATE, PROSCIUTTO E CRESCENZA
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronto,
- 400 g di patate lessate a dadini,
- 100 g di prosciutto cotto,
- 150 g di crescenza,
- q.b. parmigiano reggiano grattugiato,
- q.b. sale
.Facoltativo
- 1 tuorlo da spennellare sui bordi prima di infornare
PREPARAZIONE Srotolate la pasta sfoglia, foderate la teglia scelta e con i rebbi della forchetta bucherellatene la superficie.
Ricoprite la pasta sfoglia con le patate a dadini e con il prosciutto a pezzetti.
Mettete la crescenza nella torta cercando di disporla in modo omogeneo.
Spolverizzate tutto con il parmigiano reggiano,, salate appena e spennellate se volete con tuorlo sbattuto il bordo della torta salata con patate, prosciutto e crescenza ed infornate ai classici 180°C per circa 30/40 minuti fino a vedere tutto ben dorato.
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