Oggi ho voluto sperimentare una nuova ricetta, i brownies vegani al cacao. Preparati senza aggiunta di uova, latte e burro. Sono perfetti anche per chi è a dieta ma non vuole rinunciare a qualcosa di goloso…
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 80 gcacao amaro in polvere
- 20 golio di semi di girasole
- 500 glatte di soia al cacao
- 100 gzucchero
- 60 gscaglie di cioccolato fondente
Preparazione
In una ciotola versate la farina 00 e il cacao amaro in polvere. Mescolate per unire le 2 polveri.
Una volta mescolate bene le 2 farine aggiungete l’olio di semi di girasole e date una mescolata veloce con un cucchiaio.
Aggiungete ora il latte di soia al cacao e mescolate con una frusta elettrica per amalgamare bene il tutto.
Ora unite lo zucchero e mescolate nuovamente.
In ultimo versate le scaglie di cioccolato fondente e mescolate bene.
Rivestite con carta forno uno stampo non più grande di 18×25 cm. altrimenti i brownies vegani al cacao verranno troppo bassi.
Versate il composto dei brownie e infornate a forno caldo a 180° per 35 minuti.
Lasciate raffreddare quasi completamente i brownies vegani al cacao e prima di servire cospargeteli con una spolverata di zucchero a velo. Se vi piace potete usare zucchero a velo e cannella.
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