Le piadine per la merenda sono speciali, una base così semplice e alternativa ottima per preparazioni dolci e salate. In foto le vedete super farcite con crema di pistacchio. Golosissime e buone da gustare con un bicchiere di spremuta di arancia. .
Ingredienti per 6 Persone:
-Farina 00 bio 290 gr
-Farina di ceci 50 gr
-Olio di oliva 60 gr
-Acqua 180 gr
-Sale fino mezzo cucchiaino
-Farcia: Crema di Pistacchio quanto basta e si desidera
Procedimento:
-In coppa unire le polveri. A seguire le parti liquide. Lavorare tutti gli ingredienti e ottenere panetto. ricavare diverse palle di impasto, infarinare la base di lavoro e stendere ognuna pronte per la cottura in padella
-Scaldare una padella antiaderente, fiamma moderata, posizionare piadina, pochi minuti per lato
-Appena si freddano, farcire
Buona Merenda Amici !
Annamariachef
