Avete mai realizzato..udite udite..
IL PANE SENZA LIEVITO?
Se non lo avete ancora fatto, correte in cucina, accendete il forno, mani in pasta e via..si prepara davvero in pochi minuti..
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E’ ottimo per chi presenta allergia al LIEVITO ma anche per chi,
è sempre di corsa e non ha mai un minuto per sostare in cucina e preparare del buon pane realizzato con le vostre mani. Bene! Adesso avrete la piena soddisfazione di ottenere un risultato straordinario!! ⬇️⬇️
Riaffiorano i ricordi, quando il papà di mia nonna, scaldava i taralli sui carboni del braciere, si, semplicemente impastava con acqua e farina e li faceva rosolare,
ero piccina ma credetemi, erano buonissimi e caldi😍
D’inverno poi..vi lascio immaginare..credo che un tempo, quando preparavano il pane, non c’erano tutte queste accortezze e non penso ci fosse anche lievito.. detto questo, stasera a cena, il mio buon pane e verdure grigliate al forno😋
Ingredienti:
-Farina 00 300 gr
-Mezzo cucchiaino sale fino
-Bicarbonato 1 Cucchiaino
-Acqua naturale temperatura ambiente 222 ml
-A fine impasto spolverate con altra Farina per Tre volte e impastate contemporaneamente (un velo di Farina)
Procedimento:
-Prendete una ciotola, versate al suo interno la Farina, realizzate al centro un vulcano all’interno del quale, aggiungete Bicarbonato, Sale e acqua a filo, impastate utilizzando le mani fino ad ottenere un panetto elastico. Successivamente, unite altra Farina, spolverate per tre volte (un velo di Farina)
-Prendete una teglia da forno, rivestite di cartaforno, formate i vostri panini, lasciate riposare per 30 minuti. Coprite utilizzando un canovaccio pulito
-Passato il tempo infornate
-Forno preriscaldato, statico
-Gradi 200
-Minuti cottura 20/25 dipende dal vostro forno
