Come cuocere le caldarroste in friggitrice ad aria, il mio nuovo giocattolo. 🙂
Avendo passato un’estate quasi costantemente sui 38° gradi, la friggitrice ad aria è dovuta, per forza, entrare a far parte della mia vita.
Prima considerazione importante la friggitrice ad aria non è quella che troviamo nei ristoranti o fast food che prepara succulenti piatti fritti unti, ma è semplicemente un forno elettrico efficientissimo, che va subito in temperatura e che vi farà risparmiare il 70% di energia elettrica riducendo i tempi di cottura del 40%.
Cosa mi entusiasta della mia friggitrice, il fatto che fa tutto da sola, non mi devo “sbattere” a selezionare io: la temperatura, il tempo di cottura e la velocità del flusso d’aria, mi basta utilizzare la app che contiene moltissime ricette e che trasmette i comandi alla friggitrice e vi avverte quando è finita la cottura mentre voi vi state godendo la vostra serie tv preferite sul divano. 🙂
Per chi come me adora una cucina che prediliga l’utilizzo di pochi grassi questo modello della Philips serie 7000 mi soddisfa pienamente.
Ma bando alle ciance e vi faccio vedere nel video come cuocere le caldarroste in friggitrice ad aria.
Eh belìn, che buone!
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Ingredienti
Strumenti: come cuocere le caldarroste in friggitrice ad aria
Passaggi
Mettere i marroni su un tagliere con il lato piatto verso il basso e usando un coltello affilato, praticare un taglio lungo e superficiale sopra ogni marrone.
Mettere in ammollo in acqua calda per 30 minuti, scolarli e asciugarli con della carta da cucina.
Disporre i marroni nel cestello della friggitrice, creando un singolo strato.
Scegliere la ricetta sulla app e avviarla, quest’ultima farà “magicamente” partire la friggitrice, stabilendo durata, temperatura e velocità dell’aria.
Per chi non ha la mia friggitrice ho cotto per 20 minuti a 180° con velocità dell’aria elevata.
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FAQ (Domande e Risposte)
Come conservarle?
Il consiglio è di sbucciarle subito e poi conservarle in frigo.
Perché sbucciarle subito?
Semplicemente perché è molto più semplice farlo.
Come capire se le castagne sono tutte buone?
Quando le metti in ammollo, quelle che vengono su sono guaste.
Dosi variate per porzioni
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