Torta allo yogurt e frutti rossi

Questa torta è semplicemente fantastica, è davvero facilissima da realizzare, non necessita di strumenti particolari ed è super soffice. L’idea mi è nata dell’impasto per Muffin kefir e mirtilli anche questi davvero deliziosi. Così ho deciso di adattare una ricetta per muffin a questa sofficiosa torta allo yogurt e frutti rossi. Credetemi , sparirà in un attimo.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per una torta yogurt e frutti rossi perfetta

Gli ingredienti per questo dolce sono facilissimi da reperire e quasi tutti li abbiamo in frigorifero.

1 uovo
130 g zucchero di canna
110 g olio di semi di girasole
2 vasetti yogurt (Fragola o frutti rossi )
250 g farina
8 g lievito chimico in polvere
130 g fragole
100 g mirtilli

Nella torta yogurt e frutti rossi puoi utilizzare lo yogurt che preferisci. Io ho usato un vasetto alla fragola ed uno alla ciliegia.

Strumenti

1 Frusta a mano
1 Bacinella
1 Tortiera

Passaggi

Come dicevo, questa torta è davvero semplicissima bastano pochi passaggi, ideale se volete farla con i vostri bimbi.

Passaggi passo passo

-Monta le uova con lo zucchero

– Aggiungi l’olio e lo yogurt

– Dopo aver amalgamato gli ingredienti liquidi , setacciare la farina ed il lievito.e mescolare.

– Unire i mirtilli e le fragole e mescolare delicatamente.

– Trasferire l’impasto in una tortiera in silicone o in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere 180° in forno statico per 45 minuti. fare sempre la prova stecchino.

Varianti della torta allo yogurt e frutti rossi

Per preparare questa profumatissima torta ho utilizzato due tipi di yogurt diversi, un vasetto alla fragola ed uno alla cigliegia, puoi benissimo utilizzare yogurt bianco o ai frutti di bosco.

Anche per quanto riguarda la frutta, io ho aggiunto fragole e mirtilli, puoi benissimo sostituire uno di questi con lamponi o more. Io ti consiglio, in caso, di sostituire solo le fragole, i mirtilli sono deliziosi in questo dolce e danno l’umidità perfetta.

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