COME PULIRE E CUOCERE I FUNGHI CHIODINI

Quando inizia la stagione autunnale mio nonno spesso passeggia nei boschi raccogliendo i funghi chiodini.
Sono dei funghi piccoli, buoni anche sott’olio, accompagnati con la polenta o per preparare un buon risotto.
In questo video vedrete come pulire e cuocere questi funghi e insaporirli nel modo migliore.