Oggi ricettina che più facile non si può! Un antipasto veloce che potete preparare in 5 minuti. E’ perfetta per quando arrivano degli ospiti all’improvviso, o vi viene voglia di qualcosa di buono prima di cena. Da quando ho scoperto questa ricetta tengo sempre un barattolo di prugne secche in dispensa, così quando ne ho […]
speck
Lasagne zucca ricotta e speck
Poco da dire su questa ricetta, complici la ricotta freschissima e una zucca gialla molto saporita, queste lasagne sono strepitose, provare per credere! [banner size=”468X60″ type=”default” corners=”rc:0″] Lasagne zucca ricotta e speck Ingredienti: Lasagne (per una teglia media circa 250-300g) Zucca gialla 400g Ricotta 500g Speck 150g Besciamella 300ml Parmigiano grattuggiato Sale e pepe Tagliate […]
Trofie alla zucca speck e porcini
Oggi vi presento un primo piatto autunnale tra i miei preferiti, le Trofie alla zucca, speck e porcini con panna fresca. Ogni anno aspetto con ansia l’autunno e l’arrivo delle zucche per poterla preparare, provatela è davvero squisita! Trofie alla zucca speck e porcini Ingredienti 4 persone 500g Trofie 600g di Zucca 100 g Speck 1 Bustina […]
Quiche autunnale speck e porcini
Ecco una strepitosa quiche autunnale, semplicissima e veramente gustosa: [banner size=”468X60″ type=”default” corners=”rc:0″] Ingredienti 1 rotolo di pasta brisée 300g di ricotta 100 g di speck tagliato a fette non troppo sottili 1 Bustina di funghi porcini secchi 1 uovo Parmigiano grattuggiato Sale e pepe nero Prima di tutto mettere a bagno in un po’ […]
Frittata di patate zucchine e speck
Una frittata di patate zucchine e speck gustosissima, simile ad un grande rosti di patate ma con l’aggiunta di zucchine tagliate a listarelle e speck, assolutamente da provare! Frittata di patate zucchine e speck per 6 persone 6 uova 1 zucchina 2 patate 1/3 di cipolla 50 gr di speck tagliato spesso 2 cucchiai di pangrattato […]
Una ricetta a quattro mani: Risotto al radicchio con speck e scamorza affumicata
Eccomi qui, con un po’ di ritardo, a postare la ricetta che io e Silvia abbiamo preparato insieme a Firenze, abbiamo girato in lungo e in largo il supermercato per decidere gli ingredienti e alla fine siamo approdate a questo: Risotto al radicchio con speck e scamorza affumicata Ingredienti 1 lt di brodo di verdure […]
