Se desiderate un secondo leggero, ecco la ricetta giusta per voi. A dare un delicato e gradevole aroma al piatto è proprio il trito di timo ed ecco le scaloppine di vitello al vino e timo.
Ingredienti
8 scaloppine di vitello
30 g di farina
2 dl di vino bianco
100 g burro
10 g timo
olio extravergine
sale e pepe
Svolgimento
Prima di tutto salate e pepate le scaloppe di vitello, poi passatele nella farina, quindi rosolatele in una padella con il burro fuso su entrambi i lati, bagnate con il vino bianco, continuate a rosolare per qualche minuto, insaporite con il timo sfogliato e cuocete per altri cinque minuti.
Infine disponete le scaloppine nel piatto e conditele con il fondo di cottura.
