1 rotolo di pasta sfoglia (per alleggerire ulteriormente la ricetta sostituire con sfoglia integrale)
5 finocchi bolliti
250 gr di ricotta
1 uovo
Sale
Pepe
Noce moscata
Bollire i finocchi fino alla loro cottura, poi tagliarli finemente.
In una ciotola sbattere l’uovo con la ricotta e aggiustare di sale e pepe. Poi aggiungere i finocchi tagliati e la noce moscata.
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera e versarvi dentro l’impasto.
Cuocere 30 minuti a 180*
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