Torta bounty, ricetta dolce Noce Di Burro

INGREDIENTI

                 Per il dolce

• 4 uova
• 90 g di burro
• 180 g di zucchero
• 65 g di farina
• 90 g di cioccolato fondente ( in blocco )
• 55 g di cacao amaro
• mezza bustina di lievito per dolci

Per la crema

• 100 g di farina di cocco
•  60 g di zucchero
• 1 albume
• 1 cucchiaio di maizena
•  50 ml di panna liquida

PROCEDIMENTO

• Lavorare le uova con zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
• Unire la farina, il cacao amaro ed il lievito setacciati, mescolare dall’ alto verso il basso.
• Mentre mescolate questi ingredienti, fate sciogliere a fuoco medio il cioccolato fondente con il burro ed una volta sciolto lo incorporate al composto, mescolate tutti gli ingredienti insieme per amalgamare bene il tutto
• Preparate la crema per farcire. amalgamate tutti gli ingredienti insieme, quindi cocco, maizena, panna, albume e zucchero e fate riposare in frigorifero.
• Imburrate ed infarinate uno stampo e versateci metà composto, versate la crema e ricoprite con il composto.
• Infornare a 180° per 35/40 minuti…fate la prova stecchino perchè tutti i forni non sono uguali.