Oggi un bel primo piatto con le zucchine e il prosciutto, molto molto appetitoso!
STRANGOLAPRETI CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO
Ingredienti:
pasta formato strangolapreti
1 cipolla piccola
100-150 gr. di prosciutto cotto a cubetti
3-4 zucchine piccole
olio
burro
panna fresca o anche panna da cucina diluita con un po’ di latte (io ho usato la panna Gran Cucina della CO.DA.P.)
sale
pepe o peperoncino (facoltativo)
Esecuzione:
Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in olio e burro. Tritare i cubetti di prosciutto e le zucchine, unire il tutto alla cipolla, portare a cottura (le zucchine devono ammorbidirsi un po’) aggiustando di sale e pepe o peperoncino. Scolare la pasta al dente e farla saltare con il condimento così preparato e mantecare con la panna fresca.
Buon appetito!
6 Risposte a “STRANGOLAPRETI CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO”
Ottimo primo piatto..complimenti!!
Grazie cara! 🙂
un condimento super ottimo per la pasta!!
Grazie ancora! 🙂
questi ingredienti insieme stanno davvero bene…prosciutto e zucchine li uso anche io spesso per la pasta…buonissimi questi strangolapreti!!!
Grazie cara! E’ vero zucchine e prosciutto cotto è un classico intramontabile per la pasta!
Ciao!