La ricetta di oggi è una ricetta del sud, colonne di pompei al tonno fresco, la pasta di Gragnano, il tonno, il mare e il sole!
250 g. di pasta La Fabbrica della Pasta di Gragnano formato Colonne di Pompei, olio di oliva ( io olio Pietro Coricelli ) , uno spicchio di aglio, 20 pomodorini piccadilly, 300 gr di tonno fresco a tocchetti, vino bianco mezzo bicchiere, panna da cucina vegetale e prezzemolo. Il procedimento è molto semplice, preparate un soffritto di olio e aglio e aggiungeteci i pomodorini tagliati, per 5 minuti, dopo aggiungete il tonno a tocchetti, nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata e continuate la cottura del sughetto facendo evaporare mezzo bicchiere di vino bianco nel tonno, aggiungete se necessario un po di acqua di cottura e una volta scolata la pasta aggiungere la panna e amalgamate il tutto. Una spolverata di prezzemolo e buon appetito!