FOCACCIA AL ROSMARINO
Siamo già in clima natalizio e vi propongo questa golosa focaccia al rosmarino soffice, alta e profumata. Ideale per l’aperitivo... Continua »
Category: Tradizione
PANELLE
Oggi facciamo un salto a Palermo, con un cibo da strada famoso, le panelle. Nelle migliori friggitorie è possibile gustare... Continua »
PIZZI LECCESI
I pizzi leccesi sono dei panini che ho gustato in diverse località salentine in occasione delle mie scorse vacanze. La... Continua »
PANZANELLA
Nonostante la pioggia, oggi vi propongo qualcosa di fresco, che ricorda l’estate, la panzanella. Sulla panzanella ci sono tante versioni, anche... Continua »
FATTI FRITTI
I fatti fritti sono un dolce tipico di carnevale, molto buono e semplice da fare, a forma di ciambella, gonfi e... Continua »
SFORMATO DI RICOTTA
Una nuova ricetta made in Puglia, semplice, golosa e apprezzata, lo sformato di ricotta. Per la riuscita dello sformato dovremmo... Continua »
POLPETTE AL SUGO
Il pranzo della domenica, le polpette al sugo con le orecchiette, tutto made in Puglia. Per festeggiare la festa dei... Continua »
SALSICCIA E FAGIOLI
Oggi avevamo voglia di un piatto semplice e sostanzioso, un piatto unico, accompagnato con pane croccante per una golosa scarpetta,... Continua »
GRANO ARMANDO E COOPERATIVA LA PINETA
GRANO ARMANDO E COOPERATIVA LA PINETA, due aziende con la stessa passione, filosofia e amore per l’agricoltura. Grano Armando del... Continua »
PIZZOCCHERI
Secondo l’accademia del pizzocchero, i pizzoccheri che è un tipo di pasta tipica valetellinese fatta con farina di grano saraceno e... Continua »