granita limone

granita limone

ricetta granita limone 

Buongiorno a tutti, eccomi oggi con un classico estivo, goloso e dissetante.

La granita limone è un rinfresco ideale per l’estate.

Ottima da gustare sia dal primo mattino con un cornetto oppure biscotti,  ottima da gustare il pomeriggio e fino

a sera tardi, quando il caldo incalza è davvero dissetante.

Acquistate limoni biologici e meglio ancora se avete un giardino e la pianta di limoni, la granita sarà davvero unica, profumatissima e speciale!  😉

Ingredienti x 12 persone:

2 litri d’acqua,

1 kg. e 200 gr. di zucchero semolato,

100 cl. di succo di limone ( la quantità di succo è di circa 24 limoni)

Preparazione:

In una pentola versate lo zucchero e l’acqua, mescolate il tutto e mettete sul fuoco,  fate sciogliere bene lo zucchero, portate a bollore.

Poi mettete da parte a raffreddare.

Nel frattempo lavate i limoni, tagliateli a metà e spremeteli con l’aiuto di uno spremi agrumi.

Poi filtrate il succo per eliminare semi e filamenti.

Unite il succo di limoni filtrato allo sciroppo di zucchero ormai freddo,  mescolate bene il tutto e

inserite in un contenitore ermetico, chiudete bene ed inserite in freezer per 7-8 ore circa, deve

formarsi la granita.

Dopo 2 ore circa, prendete la granita dal freezer e passatela nel frullatore, in alternativa pestatela con una forchetta.

Inseritela poi di nuovo in freezer.

Prendete la granita 10 minuti prima di servire i vostri ospiti.

Versate in coppe di vetro con decorazioni di vostro gusto.

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