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Pasta e zucca ricetta

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Oggi niente dolci, ma la ricetta di un primo, pasta e zucca 🙂 Un piatto molto buono, la dolcezza della zucca si sposa perfettamente col piccante del peperoncino . La pasta e zucca ci piace accompagnarla con pezzetti di pane raffermo, inzupparli nel sughetto che rilascia la zucca e gnammm.

Vi aspetterete di vedere una pasta mista piccola nella pasta e zucca, e invece no 🙂 non compro mai la pasta mista, me la faccio da sola 🙂 prendo vari pugnetti di tipi diversi di pasta e li mischio insieme, lo so….. lo so….. non ho scoperto l’America, è una cosa che fanno in tantissimi , ma io lo faccio con qualcosa in più 😛

Scelgo con attenzione la mia pasta, è una cosa che va studiata con cura, prendo questo, quello, quell’altro, forma piccola?? Ma no!!  Non sarebbe più poi così fantasioso e divertente 🙂 Lo so è un tantino complicato avere a che fare con una lumacona gigante, di solito nasconde la zucca dentro ed ad ogni morso ci si scotta la lingua….. e vogliamo parlare poi delle farfalle e dei fusilli ?? Cerchi di farli restare buoni nel cucchiaio ma loro no, niente, scivolano 🙂 Dispettosa io??? Spaghetti, fettuccine, bucatini e chi più ne ha più ne metta, è pasta mista 😉 😀 😀 😀 😀 Da notare che qualcosa di pasta piccola l’ho messa…..due tre ditalini 😀 😀 😀

E dopo tante chiacchiere seguite con me la ricetta della pasta e zucca

Pasta e zucca - wings of sugar blog

 Pasta e zucca ricetta

Ingredienti per quattro persone      

  • 800g di zucca
  • aglio
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • sale grosso
  • olio
  • 320g di pasta mista

Procedimento:

  1. In una pentola versate un filo d’olio e lasciate soffriggere  un aglio e un po di peperoncino.
  2. lavate e tagliate la zucca a dadini, quindi versatela nella pentola con l’oilio e aggiungete acqua quanto basta alla cottura
  3. unite alla zucca delle foglioline di prezzemolo e mezzo pugnetto di sale grosso
  4. una volta cotta la zucca , buttateci la pasta e portate a cottura
  5.  impiattate decorando la pasta e zucca con prezzemolo tritato
  6. accompagnate con pezzetti di pane

Pasta e zucca ricetta - wings of sugar blog

9 thoughts on “Pasta e zucca ricetta

  • 27 febbraio 2015 at 09:17
    Permalink

    semplice, delicata e secondo me ottima!!!! bella ispirazione 🙂

  • 2 marzo 2015 at 08:48
    Permalink

    Sembra deliziosa complimenti da le amichette cuochette Blog

  • 2 marzo 2015 at 09:07
    Permalink

    bellissima ricetta, bellissima foto. amo la zucca !

  • 2 marzo 2015 at 10:53
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    Grazie 🙂

  • 2 marzo 2015 at 17:36
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    buonissima complimenti!!!

  • 2 marzo 2015 at 22:35
    Permalink

    adoriamo gli accostamenti azzardati… sono sempre i migliori! 🙂

Comments are closed.