Crostata crema e mele, ricetta semplice

Crostata crema e mele un dolce semplice che vi piacerà al primo assaggio. Una base di pasta frolla ricoperta di crema pasticcera e tante fettine di mele, non riesco a spiegarvi quant’è buona, dovete provarla. E’ di una dolcezza !!! Posso offrirvi una fetta?? 🙂

Crostata crema e mele, ricetta semplice

Base:

• 300g di farina
• 100g di zucchero
• 2 tuorli
• 150g di burro
• mezzo cucchiaino di cannella

Farcitura:

• 250g di crema pasticcera, la ricetta “qui”
• 2 mele golden
• 2 cucchiai di zucchero

Procedimento:

1. Su un piano da lavoro impastate tutti gli ingredienti della base della crostata
2. formate un panetto, e lasciatelo riposare per 30 minuti.
3. Prendete il panetto e con il mattarello stendete un disco e ponetelo in uno stampo per crostate di 26cm foderato con carta forno.
4. Coprite con un altro foglio di carta forno e sopra versateci dei fagioli, in modo che durante la cottura la crostata non si gonfi nel centro.
5. Infornate a 180° per 30 minuti circa.
6.  Sfornate quindi la base della crostata, togliete carta forno e fagioli, spalmateci la crema, e disponeteci sopra tante fettine di mela e 2 cucchiai di zucchero
7. infornate ancora per 10 minuti.
8. sfornate . lasciate intiepidire e trasferite la crostata crema e mele su di un vassoio

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