Ingredienti
- Carne per spezzatino
- Funghi secchi misti
- Cipolla
- Alloro
- Salvia
- Rosmarino
- Prezzemolo
- Pepe
- Vino (bianco o rosso)
- Se si vuole, aggiungere uva bianca appassita (o uvetta) o olive nere
Preparazione
- Mettere la carne in una padella insieme ai funghi secchi (se si vuole, anche uva bianca appassita o olive nere snocciolate)
- Aggiungere cipolla a pezzetti, foglie di alloro, salvia, rosmarino, prezzemolo a pezzetti
- Aggiungere olio, pepe e sale
- Fare rosolare, poi aggiungere vino e coprire con coperchio
- Lasciar cuocere a fuoco basso