Ingredienti
- 1 kg peperoni friggitelli
- 4/5 patate
- un grappolo di pomodori maturi da sugo
- peperoncino dolce e/o paprika dolce
- basilico
Preparazione
- Tagliare a pezzetti i peperoni
- Tagliare le patate a fettine strette
- Mettere peperoni e patate in una padella con peperoncino, olio e sale e far rosolare
- Tagliare a pezzetti i pomodori
- Aggiungere i pomodori e continuare a cucinare
- A cottura ultimata, a fuoco spento, aggiungere il basilico