Ingredienti
- Pasta
- Verza
- Cipolla o aglio
- Peperoncino dolce
- Prezzemolo
- Pangrattato
- Se si vuole, per i non vegetariani, aggiungere speck/pancetta/salsiccia o olive nere o noci
Preparazione
- Tagliare le foglie più interne della verza a pezzetti piccoli
- Tagliare la cipolla a pezzetti
- Mettere in una pentola capiente e cucinare con olio e sale
- Aggiungere il prezzemolo a pezzetti e il peperoncino dolce (ed eventualmente speck/pancetta a cubetti o salsiccia spellata e sbriciolata o olive nere snocciolate e tagliate a rotelle o noci a pezzetti)
- Lessare la pasta in acqua salata e scolare al dente
- Mantecare bene nella verza
- Aggiungere pangrattato e far rosolare
