Linguine tonno e pomodoro

Le linguine tonno e pomodoro sono un primo piatto mare e monti semplice e velocissimo da preparare. Per questa ricetta vi consiglio di utilizzare del buon tonno fresco.. che tagliarete a cubetti e farete rosolare in padella con un pò di cipolla. Aggiungete  il pomodoro a pezzetti, salate e pepate a piacere.. Fate cucinare la pasta in abbondante acqua salata, scolatela … Continue reading

Insalata di pasta fredda

L’insalata di pasta fredda è un primo piatto estivo molto semplice, leggero e saporito. Si trova in tantissime versioni e può essere servito come piatto unico. Io, oggi, vi propongo una versione di insalata di pasta con il tonno, pomodorini e olive.. davvero buonissima! In genere i tagli di pasta utilizzati per la preparazione sono le farfalle, i fusilli e le … Continue reading

Tonno affogato alla cipolla

I mesi di Maggio e di Giugno sono quelli in cui si mangia il tonno più buono. In Sicilia il tonno fresco è declinato al femminile, “a tunnina”, perchè le femmine sono più pregiate dei maschi! Il nome di questa ricetta originale è “A tunnina ca cipudda” ovvero “Tonno con la cipolla” e dalle mie parti viene cucinato così.. Ingredienti … Continue reading

Palline di tonno e ricotta

Ingredienti: 200 gr. di ricotta 160 gr. di tonno sgocciolato Mareblu 2 uova 50 gr. di formaggio parmigiano grattugiato 60 gr. di pangrattato una manciata di prezzemolo sale pepe qb. Preparazione: Mettete in una ciotola la ricotta, il tonno all’olio di oliva sgocciolato e sbriciolato, le uova, il formaggio grattugiato, il prezzemolo. Amalgamate tutti gli ingredienti, salate e aggiungete il … Continue reading

Pizza Profumata

Ingredienti: 3 scatolette di tonno da 80 gr 1 base per pizza 150 gr di cipolla 1 confezione di pomodori a pezzetti da 400 gr sale pepe qb Preparazione: Condite la salsa con il sale e schiacciatela leggermente con la forchetta, aggiungete il tonno sgocciolato[1] e amalgamate il tutto. Tritate la cipolla finemente e condite con sale, lasciatela ammorbidire per … Continue reading

Farfalle tonno e mascarpone

Informazioni: Cottura: 15 minuti Persone: 2 Difficoltà: bassa Ingredienti: 1 scatoletta di tonno Mareblu 100 gr di mascarpone 1 pezzetto di cipolla sale pepe qb Preparazione:  Mettete a cuocere le farfalle in acqua salata, fate soffriggere la cipolla con l’olio in una pentola e aggiungete il tonno[1] fate rosolare per 1 minuto e aggiungete il mascarpone mescolandolo al tonno[2]    … Continue reading

Cuoricini con mousse di tonno

Informazioni:  Difficoltà: facilissimi Tempi: 10 minuti Ingredienti: Pancarrè qb 1 scatola di tonno da 80 g 2 olive nere 2 cucchiai colmi di maionese Preparazione: Ricavate le sagome dei cuori da una fetta di pancarrè e tostateli in forno per 2 minuti. Frullate la scatoletta di tonno con le olive, versatela in una ciotola e mescolate con la maionese. Spalmatela … Continue reading