Patate e speck contorno semplice

Patate e speck contorno semplice!Non c’è niente di più buono delle patate,ne mangerei a quintali anche allo stesso modo non mi stancherei mai,oggi ho deciso di prepararle così con lo speck,insieme si sposano benissimo!Patate e speck contorno semplice e gradito da tutti.Vediamo cosa vi occorre per realizzare la ricetta

Patate e speck contorno semplice

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Ingredienti per 3 persone:

• 500 grammi di patate
• 100 grammi di speck
• 10 grammi di burro
• Mezza cipolla
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• Prezzemolo tritato

Patate e speck contorno semplice

Procedimento:

Lavare e lessare le patate in acqua fredda salata per 20 minuti circa dopo il bollore

Scolarle e farle riposare 5 minuti e sbucciarle

Lasciarle raffreddare in un piatto e tagliarle a fette spesse 2 cm

In una padella mettere l’olio,il burro ,la cipolla affettata sottilmente e farla appassire

Inserire anche lo speck tagliato grossolanamente e lasciarlo dorare

Aggiungere in padella anche le patate precedentemente tagliate e lasciatele dorare girandole solo quando sono ben colorite

A questo punto potete anche aggiungere del peperoncino se lo gradite

Salare a fine cottura,aggiungere del prezzemolo tritato finemente e servire le patate e speck come contorno e buon appetito