Pane alle noci

 Pane alle noci,un impasto facilissimo,basta solo mescolare con un cucchiaio!Soffice e gustoso,ho aggiunto le noci ma potete ometterle o sostituirle con le olive nere.Ho usato pochissimo lievito e fatto lievitare in frigo per 12 ore,se volete farlo in giornata basta aumentare il lievito a 15 grammi e procedere come da ricetta.Vediamo come preparare questo pane alle noci seguitemi..

 

 Pane alle noci

 

Vi ricordo la mia pagina su fb cliccate QUI

 

Ingredienti:

  • 800 grammi di farina 0
  • 600 grammi di acqua
  • 5 grammi di lievito di birra fresco
  • 20 grammi di sale
  • 75 grammi noci sgusciate

pane con le noci,pane senza impasto,pane semplice,pane fatto in casa facile,le ricette di tina

Pane alle noci

 

Procedimento:

 

 Fate intiepidire l’acqua,versatela nella ciotola,aggiungete il lievito di birra e mescolate

Inserite nella ciotola la farina,il sale e le noci tritate grossolanamente

004

Mescolate bene il composto con un cucchiaio di legno,coprite e fate lievitare il pane in frigo per tutta la notte

007

Riprendere la pasta di pane e fate delle pieghe portando i lati verso il centro

014

015

Mettete il pane sulla teglia rivestita di carta forno

Fate due tagli sulla superficie

020

Lasciate riposare per un altra oretta in forno

Togliete il pane dal forno

Riscaldate il forno a massima temperatura

Cuocete il pane a 200°per 30 minuti

Dopo 10 minuti schizzate dell’acqua con le mani per far formare una bella crosticina

Dopo 30 minuti abbassate la temperatura a 180° e lasciate cuocere il pane per altri 10 minuti

A cottura ultimata sfornate il pane alle noci e lasciatelo raffreddare su una gratella per un paio di ore prima di tagliarlo

 

 

 

 

8 commenti su “Pane alle noci

  1. Buongiornissimo Tinuccia…
    questo pane é un dolce coccolone da sgranocchiare :-)
    bacioni…
    p.s.: mi piace tanto quel coso nuovo dove tutte scriviamo, come faccio per averlo anch’io..dove lo prendo?
    mi faresti avere il link?
    grazie tesó :-)

  2. vickyart il said:

    ecco le foto! nn le vedevo! tesò ti è riuscito meglio del mio! cmq cn farina bianca si vedono molto di più le noci! è un pane molto saporito! Ben fatto! bella pagnotta! 😀

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *