Finocchi al forno gratinati

Finocchi al forno gratinati,un contorno ricco e sostanzioso.Se non amate mangiare i finocchi provate a cucinarli così,sono ottimi e gustosi!I finocchi al forno gratinati preparati in questo modo,hanno un sapore delicato!Passiamo alla ricetta seguitemi

Finocchi al forno gratinati

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Ingredienti:

• 2 finocchi
• 200 ml di besciamella(la ricetta QUI)
• 60 grammi di edamer
• 30 grammi di burro
• 20 grammi di parmigiano

Finocchi al forno gratinati

Procedimento:

Preparate la besciamella come da ricetta e fatela raffreddare

Volendo potete usare anche la besciamella già pronta,diluitela prima con due cucchiai di latte

Sciogliete il burro in un pentolino o a microonde e fatelo intiepidire

Tagliate il formaggio grossolanamente

Pulite i finocchi eliminando il gambo e la parte esterna più dura

Tagliateli a spicchi e lavateli

Lessate i finocchi a vapore per 20 minuti circa

Scolateli e fateli raffreddare nel colino

Imburrate leggermente una pirofila

Sistemate i finocchi,senza sovrapporli,nella pirofila

Coprite i finocchi con il burro precedentemente fuso

Aggiungete la besciamella e il formaggio

Coprite con il parmigiano grattugiato

Infornate i finocchi e lasciateli cuocere a 180°per 20 minuti

A cottura ultimata sfornate i finocchi al forno gratinati e lasciateli intiepidire prima di servirli