Crostatine dolci alla nutella
Crostatine dolci alla nutella
Ingredienti per 6 crostatine:
250 grammi farina 00
100 grammi zucchero
120 grammi burro
2 tuorli
1 pizzico di lievito per dolci
1 cucchiaio nutella per ogni crostatina
Procedimento:
Separate i tuorli dagli albumi,tenete un albume da parte potrebbe servire
Mettete gli ingredienti per la frolla nel mix,lavorate l’impasto velocemente
Se occorre aggiungete un albume per rendere l’impasto sodo e compatto
Formate una palla,chiudetela nella pellicola e lasciatela in frigo per 30 minuti
Trascorso il tempo di riposo,stendete la frolla su due fogli di carta forno
Lasciate un po di frolla da parte per la decorazione
Ritagliate la frolla con le formine per crostatine
Imburrate le crostatine e rivestitele con la frolla
Farcite ogni crostatina con un cucchiaio di nutella
Stendete la restante frolla messa da parte,ritagliatela con la rotella e decorate le crostatine
Schiacciate i bordi con i rebbi della forchetta
Mettete le crostatine in frigo per una decina di minuti prima di cuocerle
Lasciate cuocere le crostatine dolci alla nutella a 180°forno statico per circa 20 minuti
A cottura sfornate le crostatine dolci alla nutella lasciatele raffreddare bene prima di gustarle
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