Hummus di zucca
Questa versione molto delicata dell’hummus è veramente ottima, la mia preferita. La cottura della zucca rende la preparazione un po’... Continua »
Category: salse
Hummus di piselli
Mi piace l’hummus in tutte le salse (giusto per rimanere in tema!) Questa versione l’ho proposta nel menù di Natale... Continua »
Hummus di ceci
Versione tradizionale dell’hummus: una salsa vegana e dall’ottimo profilo nutrizionale. Servita accompagnata da un pinzimonio di verdure e grissini o... Continua »
Marmellata di castagne
Ottobre, autunno, castagne. Vicino a casa i boschi di castagni certo non mancano e quest’anno i frutti sono particolarmente grossi... Continua »
Crespelle tricolori
Questo piatto è di grandissimo effetto per l’insolito colore delle crespelle: rosa quasi fluo…..ma non spaventatevi: è tutto naturale! Potete... Continua »
Pesto di rucola
Ingredienti: 100g rucola 50 g parmigiano grattuggiato mezzo bicchiere olio evo 80 g pecorino grattuggiato 50 g pinoli sale q.b.... Continua »