Filetti di stoccafisso con olive e pomodori secchi

Con l’arrivo dell’estate cerchiamo sempre di preparare piatti freschi e saporiti, ma soprattutto semplici data la poca voglia che c’è di fare tutto…
Grazie ai Filetti di stoccafisso ammollato della linea Prontocuoci di Tagliapietra ho preparato un ottimo piatto in pochissimo tempo!

INGREDIENTI:

1 confezione di Filetti di stoccafisso ammollato della linea Prontocuoci di Tagliapietra
Olive Taggiasche Amoretti di Lorenzo
Pomodori Secchi Amoretti di Lorenzo
olio extravergine di oliva
sale

PROCEDIMENTO:

Prendete lo stoccafisso dalla confezione e lessatelo così com’è in un pò di acqua leggermente salata per 10 minuti.
Scolatelo, lasciatelo raffreddare e sfogliatelo.
Aggiungete allo stoccafisso i pomodori secchi tagliati a pezzetti, le olive, un filo d’olio extravergine di oliva e mischiate tutto.
Servite e gustate…