zucchine gratinate a forno
ricetta spettacolare!!!
amo le zucchine, preparate in qualsiasi modo: fritte, a polpette, ma!! a forno con mollica tostata, diventano gratinate e, Uhm!!! buonissime.
Preparazione
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è una ricetta semplicissima ma, molto gustosa. Affettate le zucchine a cubetti, bastano cinque per quattro persone. Lasciare macerare per qualche ora con del sale, in modo tale che possano deporre tutta l’acqua.
In un piatto preparate la mollica condita con olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale, uno spicchio d’aglio. Amalgamate tutti gli ingredienti e in una teglia disponete a strati, la mollica e le zucchine, un filo d’olio e infornate 180 g. La mollica che avrete messo nello strato superiore diventerà gratinata
buon appetito.
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