Ciao a tutti!! Oggi vi presento una torta ricchissima di sapori e di fantasia!!! 😉

Ingredienti:

• 300g di pasta frolla;
• 250g di ricotta;
• 150g di zucca;
• 100g di amaretti sbriciolati;
• 100g di mandorle a filetti;
• 1\2 tazzina di limoncello;
• 100g di zucchero semolato;
• zucchero a velo q.b.

Preparazione:

1. Cuocete la zucca nel forno con tutta la buccia dopo di che, levate la polpa e passatela nel passa-verdure;
2. in una ciotola mettete la ricotta, lo zucchero, la purea di zucca, il limoncello e mescolate bene con una forchetta;
3. aggiungete poi nel composto gli amaretti sbriciolati e continuate a lavorare la crema;
4. stendete la pasta frolla e adagiatela in uno stampo di silicone (o in una teglia imburrata e infarinata), poneteci dentro la crema preparata, cercando di stenderla bene;
5. adagiate sopra la crema, le lamelle di mandorle e infornate a 180° per 40 minuti in forno preriscaldato;
6. una volta sfornata, lasciate raffreddare la torta e poi spolverizzatela di zucchero a velo

Buon appetito!!