Ciao a tutti! Oggi preparo il mio polpettone veloce e ottimo da presentare in ogni occasione!!! 😉 😉
Ingredienti:
- 500g di vitello magro macinato;
- 100g di mortadella;
- 50g di prosciutto crudo;
- 70g di parmigiano;
- sale;
- noce moscata (un pizzico);
- 1 cucchiaio di pane grattugiato;
- 2 uova;
Preparazione:
- In un mixer mettete il prosciutto, la mortadella a pezzetti e tritateli bene, poi aggiungeteci il vitello macinato, il formaggio, le uova, il sale, il pane grattugiato, la noce moscata e mescolateli sempre con il robot da cucina;
- levate il composto dal mixer e formate con le mani un bel polpettone;
- avvolgetelo a caramella in un foglio di carta stagnola;
- mettete il polpettone con la carta stagnola in un tegame e riempitelo di acqua fredda, dopo di che, mettetelo sul fuoco e fatelo bollire per 40 minuti
Buon appetito!!!
oooooooooooooooooohhhhhhhhhhhhhhhh……mi viene da dire solo questo!!:-)…perfetto!!bravissima….e quelle patate di lato,mmmhhhh chè fame!!!
Lo proverò mi piace troppo brava