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Ciao a tutti!!! Oggi ho preparato questa torta per riciclare delle chiare d’uova che mi erano rimaste e…. il risultato è stato veramente ottimo!! 🙂 😉

Ingredienti:

• 5 chiare d’uova;
• 300g di farina tipo ’00’;
• 180g di farina di cocco;
• 300g di zucchero;
• 1 bicchiere (di carta) scarso di olio evo;
• 1 bicchiere scarso di latte;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 25g di cacao zuccherato in polvere;
• zucchero a velo q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola ponete le chiare d’uova, lo zucchero e sbattetele un poco;
2. aggiungete poi l’olio e continuate a lavorare con la frusta elettrica;
3. adesso unite piano piano le farine e il cacao lavorando il composto con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto;
4. ora mettete nel composto il lievito sciolto nel latte e mescolate;
5. infine versate il tutto in uno stampo di silicone e infornate per 45 minuti a 180° in forno preriscaldato;
6. prima di servire spolverizzate la torta di zucchero a velo

Buon appetito!!!!! 🙂

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