Pizza con pesto di pistacchi e mortadella
La pizza con pesto di pistacchi e mortadella, è una pizza buonissima, molto semplice da preparare e che si realizza in pochissimi minuti in padella.
Questa pizza, potete farcirla in diversi modi ed è ideale da servire per l’antipasto, l’aperitivo ma anche per cena .
Vi consiglio assolutamente di provarla perché è veramente ottima..
Cosa state aspettando??
Ingredienti
Per l'impasto:
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150 g Farina 00
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1 pizzico Sale
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90 ml Acqua
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1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
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1 cucchiaino Lievito istantaneo per preparazioni salate
Per la farcia:
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100 g Mortadella
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2-3 cucchiai Pesto di pistacchi
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q.b. Scaglie di provolone
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q.b. Granella di pistacchi
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q.b. Pepe
Preparazione
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Prepariamo insieme la pizza con pesto di pistacchi e mortadella, prima di tutto in una ciotola mescolate la farina con il sale .
Aggiungete poi l’acqua, il cucchiaio di olio extra vergine d’oliva e il cucchiaino di lievito e impastate per bene fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Stendete l’impasto su un piano infarinato e formate un disco.
Spennellate una padella con l’olio, sistemate la pizza all’interno, coprite con il coperchio e cuocete circa 8/10 minuti per lato.
Appena è pronta, sistematela su un piatto da portata, aggiungete il pesto di pistacchi, le scaglie di provolone, le fette di mortadella, la granella di pistacchi e il pepe.
Servite al momento.
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