Pizza con pesto di pistacchi e mortadella

La pizza con pesto di pistacchi e mortadella, è una pizza buonissima, molto semplice da preparare e che si realizza in pochissimi minuti in padella.

Questa pizza, potete farcirla in diversi modi ed è ideale da servire per l’antipasto, l’aperitivo ma anche per cena .

Vi consiglio assolutamente di provarla perché è veramente ottima..

Cosa state aspettando??

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Per l’impasto:

  • 150 g Farina 00
  • 1 pizzico Sale
  • 90 ml Acqua
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino Lievito istantaneo per preparazioni salate

Per la farcia:

  • 100 g Mortadella
  • 2-3 cucchiai Pesto di pistacchi
  • q.b. Scaglie di provolone
  • q.b. Granella di pistacchi
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Prepariamo insieme la pizza con pesto di pistacchi e mortadella, prima di tutto in una ciotola mescolate la farina con il sale .

    Aggiungete poi l’acqua, il cucchiaio di olio extra vergine d’oliva e il cucchiaino di lievito e impastate per bene fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

    Stendete l’impasto su un piano infarinato e formate un disco.

    Spennellate una padella con l’olio, sistemate la pizza all’interno, coprite con il coperchio e cuocete circa 8/10 minuti per lato.

    Appena è pronta, sistematela su un piatto da portata, aggiungete il pesto di pistacchi, le scaglie di provolone, le fette di mortadella, la granella di pistacchi e il pepe.

    Servite al momento.

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Pizza con pesto di pistacchi e mortadella
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