Orecchiette con zucca, salsicce e panna
Le orecchiette con zucca, salsicce e panna, sono un primo piatto semplice, veloce e ricco di sapori autunnali…
Questo primo piatto è perfetto per un pranzo domenicale ma anche per un giorno di festa ed io, l’ho preparato in collaborazione con Taralloro con le sue fantastiche orecchiette…
Cosa aspettate a provarle?
Ecco come ho preparato le orecchiette con zucca, salsicce e panna
Ingredienti:
♥ 500 g di orecchiette Taralloro
♥ 500 g di zucca
♥ 4 salsicce
♥ un pizzico di sale
♥ un po’ di cipolla
♥ peperoncino macinato qb
♥ 1 tazzina di vino bianco
♥ 1/2 confezione di panna
Procedimento:
Prepariamo insieme le orecchiette con zucca, salsicce e panna, prima di tutto, sbucciate,lavate e tagliate la zucca a cubetti.
In una padella con olio, soffriggete la cipolla e il peperoncino, aggiungete le salsicce sbriciolate, il vino bianco e cuocete per circa 10 minuti.
Passati i 10 minuti, aggiungete la zucca, un pizzico di sale e cuocete per 15 minuti.
A questo punto, in una pentola con abbondante acqua salata cuocete le orecchiette e scolatele qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione.
Versatele nella padella con la zucca, aggiungete la panna, il parmigiano grattugiato e saltellate per un paio di minuti.
Impiattate e servite.
Ecco pronte le orecchiette con zucca, salsicce e panna!
Cosa aspettate a preparare questo piatto? L’azienda Tarall’oro, produce pasta di diversi tipi, sughi pronti, prodotti da forno e tanti altri prodotti che vi invito ad acquistare sul loro fantastico sito:
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2 Comments on Orecchiette con zucca, salsicce e panna
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Molto invitante questo primo piatto. Orecchiette belle al dente, dolcezza della zucca, sapidità della salsiccia…mmhhh
è un piatto fantastico.. grazie tommaso!