Risotto alla boscaiola

Il risotto alla boscaiola, è un primo piatto veramente saporito e facile da preparare.

Questo risotto è ricco di sapori e profumi ed è perfetto per un pranzo veloce in questi giorni freddi….

Inoltre, io l’ho preparato in collaborazione con GMA Serigrafia che gentilmente mi ha inviato la ciotolina che ho utilizzato per presentare il mio piatto…

Cosa aspettate a provarlo?

Ecco come ho preparato il risotto alla boscaiola:

Ingredienti:

160 g di riso

400 g di funghi champignons

100 g di piselli

50 g di prosciutto cotto a cubetti

2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

1 spicchio d’aglio

un pizzico di sale

peperoncino macinato qb

una noce di burro

1 tazzina di vino bianco

prezzemolo tritato qb

1 dado

Procedimento:

Prepariamo insieme il risotto alla boscaiola, prima di tutto pulite i funghi, lavateli per bene e tagliateli a fette.

Versate i funghi in una padella e fateli sbollentare per 10 minuti.

Scolate i funghi poi, in una padella con olio soffriggete l’aglio e il peperoncino, aggiungete i funghi, il prezzemolo tritato e cuocete per altri 10 minuti.

Passati i 10 minuti, aggiungete la noce di burro, il vino bianco, il dado e i piselli e cuocete il tutto per altri 10 minuti.

Infine, prima di spegnere il fuoco, aggiungete il prosciutto cotto a cubetti.

Allungate con acqua bollente e cuocete il riso per il tempo indicato sulla confezione.

Una volta cotto , impiattate e servite.

Ecco pronto il risotto alla boscaiola, buon appetito!

Cosa aspettate a provare il risotto alla boscaiola? GMA Serigrafia produce bicchieri, piatti, barattoli e tantissimi altri prodotti in vetro che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico sito:

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2 Commenti su Risotto alla boscaiola

  1. Buonissimo il risotto alla boscaiola, a me piacciono tantissimo i funghi.

    Sbaglio, o quello è il piattino che hai postato su Instagram??

    Ciao, alla prossima

I Commenti sono chiusi.