Orecchiette con zucca, salsicce e panna

Le orecchiette con zucca, salsicce e panna, sono un primo piatto semplice, veloce e ricco di sapori autunnali…

Questo primo piatto è perfetto per un pranzo domenicale ma anche per un giorno di festa ed io, l’ho preparato in collaborazione con Taralloro con le sue fantastiche orecchiette…

Cosa aspettate a provarle?

Ecco come ho preparato le orecchiette con zucca, salsicce e panna

Ingredienti:

500 g di orecchiette Taralloro

500 g di zucca

4 salsicce

un pizzico di sale

un po’ di cipolla

peperoncino macinato qb

♥ 1 tazzina di vino bianco

1/2 confezione di panna

Procedimento:

Prepariamo insieme le orecchiette con zucca, salsicce e panna, prima di tutto, sbucciate,lavate e tagliate la zucca a cubetti.

In una padella con olio, soffriggete la cipolla e il peperoncino, aggiungete le salsicce sbriciolate, il vino bianco e cuocete per circa 10 minuti.

Passati i 10 minuti, aggiungete la zucca, un pizzico di sale e cuocete per 15 minuti.

A questo punto, in una pentola con abbondante acqua salata cuocete le orecchiette e scolatele qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione.

Versatele nella padella con la zucca, aggiungete la panna, il parmigiano grattugiato e saltellate per un paio di minuti.

Impiattate e servite.

Ecco pronte le orecchiette con zucca, salsicce e panna!

Cosa aspettate a preparare questo piatto? L’azienda Tarall’oro, produce pasta di diversi tipi, sughi pronti, prodotti da forno e tanti altri prodotti che vi invito ad acquistare sul loro fantastico sito:

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2 Commenti su Orecchiette con zucca, salsicce e panna

  1. Molto invitante questo primo piatto. Orecchiette belle al dente, dolcezza della zucca, sapidità della salsiccia…mmhhh

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