Quiche di patate prosciutto e funghi
Ingredienti Quiche di patate prosciutto e funghi:
1 rotolo pasta sfoglia
1 Cipolla bianca
Prosciutto crudo o pancetta
Funghi
3 Patate giallle
2 uova
1 bicchiere di latte
4 cucchiai di pecorino
Preparazione:
Tagliare finemente la cipolla e farla stufare in padella, aggiungere il prosciutto, poi i funghi sale pepe e timo.Far bollire le patate, pelarle e schiacciarle dopodiché aggiungerle al composto, far raffreddare e unire le uova con il latte e il pecorino. Foderare una teglia con carta forno stendere la pasta sfoglia e bucherellare. Adagiare all’interno il composto ed infornare a 180° per 40 minuti.