Pasta con i broccoli siciliani

Pulire i broccoli,dividendoli in cimette e lessarli al dente in abbondante acqua salata.
Scolarli ( conservare l’acqua di cottura che ci servirà in seguito per cuocere la pasta) e soffriggerli in 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva insieme allo spicchio di aglio,aggiungere il vino e fare sfumare per qualche minuto,poi metterli da parte.
A parte,scaldate un pò d’olio con un’acciuga salata diliscata,le olive private del nocciolo e la patata tagliata in piccolissimi pezzetti;far rosolare il tutto e aggiungere il peperoncino ( se piace);incorporare quattro cucchiai di salsa di pomodoro e i broccoletti e far insaporire,rigirando ancora per qualche minuto.

Tostare il pangrattato in una padella con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva; lessare la pasta nell’acqua di cottura dei broccoletti che avevamo tenuto da parte,scolarla e mescolarla al condimento,spolverizzandola per ultimo con il pangrattato.
Servire subito.