Insalata di finocchi e arance con cipollina fresca
Ingredienti
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1 finocchio tondo (abbastanza grosso)
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2 Arance
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1 Cipollotto fresco
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Sale
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Olio extravergine d'oliva
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Aceto balsamico (facoltativo)
Preparazione
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Pulire i finocchi e affettarli molto sottilmente;pulire anche la cipollina fresca e tritarla grossolanamente;porre le verdure così preparate in un’insalatiera e aggiungervi le arance, prima pelate al vivo e da cui estrarrete delicatamente gli spicchi con l’aiuto di un coltellino affilato
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Condire l’insalata con una presa di sale e un filo di olio extra vergine di oliva ( se di gradimento,potete aggiungere dell’aceto balsamico ).
Note
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