La focaccia con stracchino e zucchine è una gustosa variante alla classica focaccia, che io preparo con l’impasto del pane. Questa versione con lo stracchino è davvero golosa, lo stracchino forma una crosticina croccante super gustosa,che si sposa benissimo con la morbidezza della focaccia.

Potete prepararla per le feste o per i buffet, tagliata a quadretti diventa uno sfizioso finger food.

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Vediamo subito come preparare la focaccia con stracchino e zucchine, vedrete è facilissimo!

Focaccia con Stracchino e Zucchine

Focaccia con Stracchino e Zucchine

Ingredienti

500 gr di farina 00

280 ml di acqua

10 gr di lievito di birra secco

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di sale

2 zucchine medie

250 gr di stracchino

pepe q.b.

Preparazione

Preparate la focaccia come vi spiego QUI. Seguite tutto il procedimento, infornate la focaccia e quando inizia a dorarsi aggiungete lo stracchino sulla focaccia a cucchiaiate e rimettete in forno fino a quando lo stracchino non è completamente sciolto.

Potete gustare la focaccia con stracchino e zucchine sia calda che fredda.

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