La focaccia con stracchino e zucchine è una gustosa variante alla classica focaccia, che io preparo con l’impasto del pane. Questa versione con lo stracchino è davvero golosa, lo stracchino forma una crosticina croccante super gustosa,che si sposa benissimo con la morbidezza della focaccia.
Potete prepararla per le feste o per i buffet, tagliata a quadretti diventa uno sfizioso finger food.
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Vediamo subito come preparare la focaccia con stracchino e zucchine, vedrete è facilissimo!
Focaccia con Stracchino e Zucchine
Ingredienti
500 gr di farina 00
280 ml di acqua
10 gr di lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di sale
2 zucchine medie
250 gr di stracchino
pepe q.b.
Preparazione
Preparate la focaccia come vi spiego QUI. Seguite tutto il procedimento, infornate la focaccia e quando inizia a dorarsi aggiungete lo stracchino sulla focaccia a cucchiaiate e rimettete in forno fino a quando lo stracchino non è completamente sciolto.
Potete gustare la focaccia con stracchino e zucchine sia calda che fredda.
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