200 g di pangrattato
200g di amaretti sbriciolati
150 g di zucchero di canna
250 ml di panna da cucina
100 g di cioccolato fondente
3 uova + cannella
una bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
In una ciotola mettere panna, zucchero e mescolare. Aggiungere i tre tuorli delle uova e mescolare con frusta elettrica, fino a quando saranno amalgamati.
Aggiungere il pangrattato e gli amaretti sbriciolati.
Ora unire il lievito setacciato e la cannella
A parte montare i tre albumi a neve ed unirli.
In ultimo aggiungere il cioccolato fondente tritato grossolanamente.
Versare il composto in una teglia leggermente imburrata ed infarinata ed infornare a 180° per 35 minuti.
Cospargere la torta con zucchero al velo.
