Bombette pugliesi

fette di coppa (spessore 6 dell’affettatrice)
pancetta
formaggio grana o parmigiano
prezzemolo
pepe
sale
aglio
zest di limone

Preparare un trito aromatico con pan grattato, aglio, prezzemolo, olio e zest di limone.
Stendere le fette di coppa, adagiare una fetta di pancetta e pò di trito aromatico, aglio e pezzi di formaggio.
Salare e pepare. Avvolgere con fette di pancetta.
Chiudere con gli stuzzicadenti.
Infornare a 200° per 15 minuti, poi aumentare a 220 con il grill, girando secondo necessità.
Buon appetito

  • CucinaItaliana
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