Volevo rendere la mia insalata più saporita e ho pensato ad un condimento fruttato e gustoso.
Ho preparato un condimento per insalata all’arancia e aceto balsamico.
Il procedimento è semplicissimo e anche veloce da preparare, ma io vi consiglio di lasciarlo una ventina di minuti prima di usarlo, così è più gustoso.
Ecco a voi la ricetta
Ingredienti:
• mezza mela
• 1 arancia
• sale
• olio
• aceto balsamico
Esecuzione:
Iniziamo a preparare il nostro condimento per insalata.
Prendiamo la mela, la priviamo della pelle e togliamo i semi.
La tagliamo a cubetti (io ne tengo una metà per metterla nell’insalata a pezzetti).
Prendiamo l’arancia e la peliamo a vivo, cioè togliamo tutta la buccia fino ad arrivare all’interno dell’arancia.
Mettiamo i 2 frutti in un contenitore, aggiungiamo sale, e aceto balsamico.
Prendiamo un frullatore ad immersione e frulliamo il tutto.
Aggiungiamo un po’ di olio extravergine d’oliva ed ecco pronta la nostra salsina per condire l’insalata.
L’insalata è ottima con questo condimento, la mela a pezzetti e delle belle noci.
Questo condimento non è solo perfetto con l’insalata ma anche con altri piatti, come il petto d’anatra affummicato e presto ve ne metterò la ricetta.
