Cipolline borretane in agrodolce

Le cipolline borretane in agrodolce le faceva sempre mio papà.
Di solito a Natale ma è da tanto che non le fa più.
Lui secondo me metteva solo aceto e niente zucchero e mi piacevano meno.
Le mie sono venute dolcissime e tenerissime.
Provate

Ecco a voi la ricetta

Ingredienti:
• Cipolline borretane bianche
• aceto, possibilmente balsamico
• zucchero
• olio
• burro
• sale

Esecuzione:
Mettere in una padella larga, olio, un pezzetto di burro, aceto e 2 cucchiai di zucchero.
Appena si scalda mettere le cipolline e lasciarle qualche minuto,
poi aggiungere acqua, non molta, e mettere il coperchio.
A metà cottura mettere il sale.
Cuocere per circa un’ora.