Ingredienti:
300 g. di farina 0
150 g. di zucchero
2 uova
80 g. di burro
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 bustina di lievito per dolci
confettura a piacere
Procedimento:
Impastate tutti gli ingredienti insieme, velocemente, fino ad ottenere una palla.
Fate riposare l’impasto coperto da pellicola trasparente in frigorifero per 30 minuti.
Imburrate gli stampini; stendete la pasta frolla alta circa 3 mm. Mettete la formina sulla pasta e ritagliate una sagoma leggermente più grande.
Foderate lo stampino e bucherellate la pasta.
Riempite le formine con la confettura e ricopritele con delle strisce di impasto o con dei motivi a vostra scelta.
Infornate in forno caldo a 180° per 30 minuti.