Oggi vi voglio parlare di quest’azienda tedesca – Microplane – che produce utensili professionali per la cucina,si occupa in particolare della produzione di grattugie.
La storia della sua nascita è molto singolare: pare che una casalinga canadese, mentre stava preparando una torta all’arancia non fosse soddisfatta della sua grattugia e prese un utensile di falegnameria del marito usandolo come grattugia.Da questo episodio nasce l’idea di utilizzare lo stesso metodo di costruzione per le grattugie che si usano in cucina.
Le grattugie che vedete in foto – che sono una grattugia per spezie della linea premium e una della serie gourmet a doppia lama- sono costruite seguendo un particolare processo chimico per creare lame ultra affilate.
Vi invito a visitare il loro sito per avere maggiori informazioni in merito.
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Vorrei fare una precisazione sulle grattuge della Microplane, l’azienda è americana e ha un deposito per l’Europa ad Amburgo in Germania. Queste grattuge le vendo da anni e sono veramente fantastiche, su di esse c’è un brevetto e quindi tutte quelle simili non funzionano come le Microplane. La Microplane ha brevettato la lavorazione del metallo per avere un taglio così netto e preciso.Ciao a presto Stefania
hai fatto bene a precisarlo…
Complimenti!!collaboro anch’io con loro e son prodotti davvero ottimi!ciao