Gnocchi alla sorrentina
*3 kg di gnocchi
*ragù napoletano q.b.
*parmigiano q.b.
*700 g di provola
*basilico q.b.
*sale q.b.
Per prima cosa preparate il ragù napoletano, la ricetta la troverete qui.
Dopo cotto il ragù,cuocete gli gnocchi in acqua salata,quando salgono alla superficie significa che sono cotti, versateli nella pentola con una girata di ragù e parmigiano.
Prendete un tegame e versateli dentro,aggiungete il parmigiano con la provola fatta a pezzettini, aggiungete altro ragù e parmigiano.
Infornate a forno caldo a 180° per 30 minuti.
Dopo impiattate e servite 😉
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