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Ingredienti 250 gr di orecchiette, 450 gr di broccoli (io ho usato quelli surgelati), 100 gr di pancetta, 1 spicchio di aglio, pepe, sale, un filino di olio. Preparazione: ho messo a bollire una pentola con acqua salata non appena ha raggiunto il bollore ho cotto le orecchiette, intanto ho messo in una padella la pancetta con uno spicchio di aglio ed ho fatto rosolare, 5 minuti prima che la pasta terminasse la cottura, ho messo i broccoli insieme alla pasta e una volta cotti ho scolato e buttato nella padella con la pancetta e l’aglio ed ho fatto saltare per quanche minuto, quindi ho servito. |