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Cucchiaini di ricotta, canditi e cioccolato, velocissimi e squisiti

I Cucchiaini di ricotta, canditi e cioccolato, sono una vera poesia amici..^_^ dovete sapere che a Bologna, si trova un piccolo ristorante gestito da pugliesi, che prepara meravigliosi piatti, tra i quali dei Cucchiaini di ricotta molto simili a questi. La prima volta che li provai, rimasi stupita..una bontà unica e cremosa, racchiusa in un sol boccone..! così ho pensato di realizzarli in casa, creando una versione fresca, golosa e velocissima..ideale per l’estate. Sperimentateli, sarà amore al primo assaggio.. un bacio e buon fine settimana!

Cucchiani di ricotta, canditi e cioccolato-ricetta dolci-golosofia

Cucchiaini di ricotta, canditi e cioccolato

Ingredienti per 12-13 cucchiaini:

  • 230 gr di crema alla ricotta Santa Lucia,
  • 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato,
  • frutta mista candita a cubetti q.b,
  • 20 gr di gocce di cioccolato fondente,

Procedimento: in una tazza, mescolate la crema alla ricotta insieme allo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. Aggiungete le gocce di cioccolato e la vostra crema è pronta.

Procuratevi dei cucchiai in metallo, che potrete acquistare nei migliori negozi di casalinghi e riempiteli con la crema ottenuta. A quel punto aggiungete cubetti di frutta mista candita e qualche altra goccia di cioccolato fondente.

Riponete i dolcetti in frigorifero, fino al momento di servire. Sono buonissimi!! vedrete che andranno a ruba.. 😉

Consiglio: per renderli ancora più irresistibili, colate su ciascun cucchiaio un po’ di cioccolato fuso fondente..

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